por María Luisa Dellatorre – Mónica Rivelli
La literatura en general registra los acontecimientos socioculturales a través de la historia; de tal manera, también sucede con los sabores y recuerdos culinarios de las infancias… Esta compilación tiene el propósito de recopilar dichos testimonios registrados dentro cuentos, relatos, poemas, canciones populares, coplas y novelas de distintas regiones del país. Las recetas caminan su tiempo contando una historia junto al fuego del hogar y en esas historias, están reflejadas las vivencias de quien tuvo el privilegio de mantener el contacto límpido con su esencia.
Juana Manuela 